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Semis : Mars à Juin en pépinière. Faire un semis clair. Mettre en place à partir d'Avril en terre richement fumée, à 70 cm d'espacement en tous sens. Borner et arroser.

Récolte : Septembre au printemps.

Espèce vigoureuse, résistante au froid, à tige élevée de 0,60 à 1,20 m. Les grandes feuilles lobées, larges, épaisses servent de fourrage pour nourrir le bétail pendant tout l'hiver. La cueillette des feuilles se fait en commençant par celles de la base et en remontant sur la tige.

La meilleure période pour semer nos semences potagères :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOOONNNNNN

Période de récolte:
JFMAMJJASOND
OONNNNNNOOOO

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